Chips aux bleuets sans gluten – Iowa Girl Eats

Gluten Free Blueberry Crisp est une délicieuse garniture aux bleuets avec une garniture croustillante et croustillante en dessous. Une superbe recette de dessert pour l’été !

Habituellement, lorsque je prépare des desserts à partager sur Iowa Girl Eats, ils sont sans gluten, mais ils contiennent des œufs ou des produits laitiers, je prépare donc des versions végétaliennes pour ma fille, qui est allergique aux deux.

Il ne serait pas faux de dire que nous étions tous ravis de plonger dans cet environnement chaleureux et confortable. Chips aux bleuets sans gluten Ensemble – aucune modification n’est nécessaire – c’est un euphémisme !

Une garniture juteuse aux bleuets et une garniture croustillante et dorée sonnent comme le paradis dans un bol. Cette recette facile de croustillant aux bleuets préparée avec seulement quelques ingrédients de tous les jours est un dessert d’été que vous devez essayer !

Chips aux bleuets sans gluten

Il y a quelque chose dans le fait de manger un dessert aux myrtilles qui vous donne à nouveau l’impression d’être un enfant, n’est-ce pas ? C’est peut-être parce qu’on ne peut pas les manger sans ressembler à un enfant. Dents et langue violettes et tout ! 😉 Ça vaut vraiment le coup, surtout quand c’est aussi facile à préparer qu’amusant et délicieux à manger, comme mes chips aux myrtilles sans gluten.

Ce que j’aime le plus dans cette recette de croustillant aux fruits sucrés, c’est qu’elle comprend de la farine d’amande et des amandes hachées, elle est donc un peu plus légère que les garnitures croustillantes à base d’avoine, tout en étant plus croustillante. Je pense que sa légèreté et son croustillant se marient si bien avec les délicates myrtilles.

ingrédients nécessaires

Prenez les ingrédients quotidiens dont vous aurez besoin dans le réfrigérateur et le garde-manger pour cette recette de dessert facile et sans gluten :

• Myrtilles: La base juteuse et bouillonnante de ce croustillant aux fruits est composée de 5 tasses de myrtilles fraîches. Vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées si vous préférez – prévoyez simplement quelques minutes supplémentaires pour la cuisson.
• Mélange de farine à pâtisserie sans gluten : Les myrtilles aident à épaissir la garniture. Utilisez le mélange de farine sans gluten « 1 pour 1 » ou « tout usage » dont vous disposez. d’habitude je Mélange de farine à pâtisserie 1 à 1 sans gluten Bob’s,
• Sucre: Le sucre cristallisé adoucit la garniture aux myrtilles, tandis que la cassonade rend la garniture sucrée et croquante.
• Jus de citron: Les myrtilles aident à atteindre l’équilibre parfait entre le sucré et l’aigre dans la farce.
• Vanille: Ajoute une saveur sucrée aux myrtilles.
• Avoine à l’ancienne sans gluten : Le croustillant constitue la base de la garniture. Assurez-vous d’utiliser de l’avoine à l’ancienne au lieu de l’avoine coupée en acier ou de l’avoine rapide. Plus d’informations sur l’avoine sans gluten ci-dessous !
• poudre d’amande: La farine d’amande finement moulue garantit que la garniture est extra légère et croustillante. Utilisez la marque sans gluten que vous aimez – j’aime Farine d’amande super fine de Bob’s Red Mill, Kirkland (Costco) a aussi de bons produits !
• Amandes hachées: Ajoutez un croquant satisfaisant au mélange de garniture. Au lieu de cela, vous pouvez également ajouter des noix hachées comme des amandes ou des noix de pécan.
• cannelle: Cette garniture croustillante ajoute une saveur exotique et réconfortante.
• beurre: Du beurre ordinaire ou végétalien froid, coupé en cubes, rassemble la garniture croustillante.

Protocole de pureté sans gluten Avoine pour chips de fruits

Si vous souffrez de la maladie cœliaque, d’une intolérance au gluten ou d’une allergie au blé, il est important d’acheter et d’utiliser des produits certifiés sans gluten. Avoine Protocole de Pureté Dans votre Blueberry Crisp (ou toute recette qui demande de l’avoine).

L’avoine est naturellement sans gluten, mais elle est généralement cultivée dans ou à proximité de champs contenant des céréales contenant du gluten comme le blé ou l’orge. Ceux-ci sont généralement récoltés, transportés, transformés et/ou emballés sur des équipements partagés avec ces grains.

Qu’est-ce que tout cela signifie? La plante d’avoine est souvent contaminée par des céréales contenant du gluten avant même de germer.

• Avoine Protocole de Pureté Ceux-ci ont été cultivés, récoltés, transportés, transformés et emballés dans des fermes et des équipements spécialisés, de sorte que le risque de contamination croisée est bien moindre que si ces méthodes n’étaient pas utilisées.

Trouvez-vous tout cela aussi intéressant que moi ?! Probablement pas, mais c’est néanmoins important. Je l’aime vraiment en ce moment Avoine des Prairies sans gluten Qui sont cultivés dans le Montana par une entreprise féminine et familiale.

Eh bien, si vous avez besoin d’un dessert très simple mais à faire vous-même, ne cherchez pas plus loin. Commençons!

Essayez le croustillant aux pommes sans gluten !

Comment faire des chips aux myrtilles sans gluten

Étape 1 : Mélangez la garniture aux myrtilles.

Commencez par ajouter de nouvelles informations myrtilles dans un grand bol à mélanger mélange de farine sans gluten Et Sucre en poudre Mélangez ensuite avec une spatule. ajouter le mélange frais Jus de citron et une éclaboussure extrait de vanille Puis pliez à nouveau pour combiner.

Versez le mélange dans un plat allant au four antiadhésif de taille moyenne, tel que 8×8″ ou 6×9″.

Étape 2 : Préparez la garniture croustillante.

mettre dans le même bol Avoine à l’ancienne sans gluten, cassonade, farine d’amande, amandes tranchées, cannelle, et une pincée Sel Mélangez ensuite à la fourchette.

ajouter au mélange beurre froid ou beurre végétalien Coupez-le en cubes de 1/4″, puis utilisez vos doigts pour mélanger et écraser les ingrédients jusqu’à ce qu’ils forment une pâte friable.

Étalez le mélange sur le mélange de myrtilles dans le plat allant au four, puis faites cuire au four à 350 degrés pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que les myrtilles bouillonnent et que la garniture soit dorée.

• conseil: Vérifiez le Blueberry Crisp à mi-cuisson. Si la garniture croustillante est déjà en train de dorer, placez un morceau de papier d’aluminium dessus – pas besoin de sertir. Retirer pour les 5 dernières minutes de cuisson.

Étape 3 : Refroidissez et dégustez.

Laissez le croustillant aux myrtilles refroidir jusqu’à ce qu’il soit chaud ou à température ambiante. C’est un excellent dessert que vous pouvez préparer lorsque vous recevez des invités, car vous pouvez le sortir du four juste avant l’arrivée des invités et le servir chaud après le dîner.

A quel point est ce bien!

Versez les chips aux myrtilles sans gluten dans des bols, puis garnissez de crème fouettée ou de glace à la vanille et dégustez. Comme je l’ai dit, c’est un traitement complet. 🙂 J’espère que vous apprécierez chaque goutte de ce dessert sans gluten sucré et estival !

Plus de recettes de desserts faciles sans gluten

Chips aux bleuets sans gluten

Description

Les chips aux bleuets sans gluten contiennent une délicieuse garniture aux bleuets sous une garniture croustillante et croustillante. Une superbe recette de dessert pour l’été !

Matériel

• 1 1/2 livre (5 tasses) de bleuets frais, lavés et égouttés
• 3 cuillères à soupe de mélange à pâtisserie à base de farine sans gluten
• 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Pour servir : glace ou chantilly
• Pour la garniture croustillante :
  • 3/4 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne sans gluten
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe de farine d’amande finement moulue
  • 1/4 tasse d’amandes hachées
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • pincée de sel
  • 6 cuillères à soupe de beurre froid ou de beurre végétalien, coupé en cubes de 1/4″

conseils

1. Préchauffez le four à 350 degrés, puis vaporisez un plat allant au four de taille moyenne (comme 6×9″ ou 8×8″) avec un spray antiadhésif et réservez.
2. Ajoutez les myrtilles, le mélange de farine sans gluten et le sucre cristallisé dans un grand bol à mélanger, puis mélangez avec vos doigts ou mélangez avec une spatule. Ajoutez le jus de citron et l’extrait de vanille puis mélangez avec une spatule. Verser dans le plat allant au four préparé.
3. Pour la garniture croustillante : Dans le même bol, ajoutez les flocons d’avoine, la cassonade, la farine d’amandes, les amandes hachées, la cannelle et le sel et mélangez à nouveau. Ajoutez le beurre en cubes et, à l’aide d’un emporte-pièce ou de vos doigts, mélangez le beurre aux ingrédients secs jusqu’à ce que le beurre ait la taille d’un petit pois et la consistance d’une pâte friable. Émietter uniformément le mélange de garniture sur le mélange de bleuets.
4. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que les myrtilles bouillonnent, en tournant le plat de cuisson de 180 degrés à mi-cuisson. Remarque : Si la garniture croustillante dore à mi-cuisson, placez un morceau de papier d’aluminium dessus (pas besoin de sertir) puis poursuivez la cuisson.
5. Laissez les chips de myrtilles refroidir à température ambiante, puis versez-les dans des bols et servez avec de la glace ou de la crème fouettée, si vous le souhaitez. Conservez la portion restante couverte au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Cette recette est une gracieuseté d’Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Photos par Ashley McLaughlin